성경적 원리로

건강하게 사는 생활 습관 이야기!!

오래 사는 것보다

건강하게 사는 것이 더 중요하다.

생활 습관 하나만 바꿔도 더 건강하게 살 수 있다!

서울 용산구 서빙고로 65길 38. 두란노빌딩

편집부 2078-3454 * 마케팅 2078-3369 * 영업부 2078-3353

[이 책은]

세브란스병원 이철 박사가 전해 주는 성경적 원리에 따른 건강하게 사는 법!

오래 사는 것보다 건강하게 사는 것이 더 중요하다.

생활 습관 하나만 바꿔도 더 건강하게 살 수 있다!

인간의 몸은 우연히 만들어지지 않았다. 하나님의 지혜와 철저한 계획 가운데 가장 좋은 모습, 아름다운 모습으로 창조되었다. 하나님은 우리가 몸의 청지기로 살기 원하신다. 하나님이 주신 몸을 건강히 관리할 때 기뻐하신다. 그리고 건강한 몸을 자신을 위해서만 사용하는 것이 아닌 어려운 이웃을 돕고 돌보길 원하신다. 그것이 크리스천이 할 수 있는 하나님 나라의 확장이다. 이 책은 세브란스병원장을 역임하고 연세대학교 의무부총장 겸 의료원장을 맡고 있다. 오랜 시간 의료 현장에서 몸을 돌본 그야말로 전문가이다. 크리스천이며 의료 전문가인 저자가 성경적 원리에 따라 건강하게 사는 법에 대해 알려 준다. 가벼운 습관 하나만 바꿔도 건강하게, 하나님이 부르시는 그 날까지 팔팔하게 살 수 있음을 알려 준다.

[독자의 needs]

- 백세 건강, 좋은 습관에 관심이 있다면 이 책을 추천한다.

- 신앙과 건강에 대해 전문적인 지식을 가지고 설명해 준다. 성경의 원리(말씀)를 가르쳐 주기에 몸을 더 사랑하게 된다.

- 생활 속에서 신체 혹은 습관에 대해 궁금했던 부분에 대한 Q&A가 실려 있기에 흥미와 재미를 더 한다.

[저자 소개]

저자 이 철 박사

경기고등학교와 연세대학교 의과대학을 졸업했으며 세브란스병원장 역임, 연세대학교 의무부총장 겸 의료원장을 맡고 있다. 미국 브라운대학에서 신생아학을 연수했으며, 연세의료원에서 40여 년이 넘는 삶을 바친 진정한 세브란스인이다. 횃불트리니티신학대학원대학교에서 목회학 석사, 신학대학원 인문학 명예박사 학위를 받았다.

이 책에서 이철 박사는 성경적 건강관리에 대해 실제적이고 구체적인 방법을 제시해 준다. 의사로서 수십 년간 의료 현장에서 쌓아 온 저자의 경험과 전문적 지식이 신학대학원에서 체계적으로 배운 성경적 원리와 만나 하나님의 지혜와 철저한 계획에 의해 설계된 우리 몸을 건강하게 유지하고 관리하는 방법을 가르쳐 준다.

저자는 성경 말씀을 근거로 몸을 바르고 건강하게 관리하는 청지기적 삶을 살도록 권면한다. 일상생활에서 쉽게 실천할 수 있는 좋은 습관들로 병을 예방하고, 건강한 몸을 가진 개인이 나아가 어려운 이웃을 위해 그 몸을 사용할 때 하나님 나라가 확장된다고 말한다.

현재는 사단법인 두란노 아버지학교운동본부 이사장, 사회복지공동모금회 이사로 활동하고 있다. 저서로는 《세브란스 드림스토리》(두란노)가 있다.

[프롤로그]

의사로서 수십 년간 일해 오면서 삶과 죽음의 경계를 늘 실감한다. 그리고 그 속에서 생명에 대한 경외감을 늘 느낀다.

우리 몸의 세포를 구성하는 DNA에는 수많은 정보가 설계되어 있어 생명체로서의 기능을 하고 있다. 이 생명의 신비와 정교함을 알게 될수록 생명을 우연의 산물로 볼 수 없다. 우리의 창조주이신 하나님 아버지의 지혜와 계획에 의해 설계된 존재가 바로 인간임을 고백하게 된다. 우리 중에 누가 염려함으로 그 목숨을 단 하루라도 길게 할 수 있는가? 하나님이 허락하시기에 우리는 매일 아침을 새롭게 맞이한다. 살아가는 시간과 그 연한은 자신의 것이 아니라 하나님께 속한 것이다. 미래를 주님의 손에 맡기고 하루하루를 하나님의 뜻을 이루며 사는 것이 오늘 내 안에 있는 영생을 누리는 삶, 곧 장수하는 삶이다.

한국인의 평균수명이 이미 80세를 넘었다. 건강 수명이 70세라면 10년 넘게 병치레를 하다가 생을 마감한 다. 병치레 기간을 되도록 짧게 하고, 건강하게 오래 살기 위해서는 무엇보다 좋은 생활 습관을 가져야 한다. 당뇨병이나 고혈압 같은 질환을 과거에는 ‘성인병’이라 불렀으나 요사이는 ‘생활 습관병’이라 부른다. 즉 나쁜 생활 습관에 의해 발생하는 병이라는 뜻이다.

그러면 좋은 생활 습관이란 무엇인가? 그리고 좋은 습관을 몸에 익혀 장수한다면 우리 몸을 무엇을 위해 사용해야 하는가?

하나님은 인간을 흙으로 창조하셨다. 독처하는 아담을 위해 돕는 배필 하와를 창조하시어 남자와 여자를 연합시키셨다. 남자는 평생 동안 수고해야 그 소산을 먹을 수 있고, 여자는 수고하고 자식을 낳으며 남편의 다스림을 받게 하셨다. 이처럼 성경에는 육신의 건강을 위한 많은 생활의 원리가 숨겨져 있다.

영혼의 건강을 위해서는 “항상 기뻐하라 쉬지 말고 기도하라 범사에 감사하라”(살전 5:16-18)라는 근본적인 원리를 가르치신다.

의사로서 성경적 건강관리에 대해 실제적이고 구체 적으로 말하고 싶다. 주 예수께서는 친히 말씀하시기를, “주는 것이 받는 것보다 복이 있다”(행 20:35)고 하셨다. 실제로 성경이 말하는 좋은 습관으로 건강한 몸을 만들어 우리 몸을 주기 위해, 나누기 위해 사용함으로 하나님 나라가 확장되기를 꿈꾼다.

[목차]

프롤로그

✚ 머리가 아니라 심장이 중심이다

✚ 맛있는 호흡이 건강한 신체를 만든다

✚ 스마트폰을 놓으면 눈이 행복해진다

✚ 발을 보면 건강이 보인다

✚ 할례의 이유는 청결이다

✚ 한 잔의 포도주로 건강도, 기분도 up!

✚ 한 알의 마늘이 면역력을 키운다

✚ 창조가 알려 주는 먹거리의 기본 원칙

✚ 당신의 식탁은 무슨 색깔인가?

✚ 토마토 4개면 하루 비타민 C 고민 끝!

✚ 날씬해지고 싶다면 하루 8잔의 물을 마셔라

✚ 짜게 먹는 습관이 평생 건강을 위협한다

✚ 항산화제가 젊음을 부른다

✚ 하이힐은 건강의 적이다

✚ 깨끗한 손이 가족의 건강을 지킨다

✚ 당신의 몸을 리모델링 하라!

✚ 걸을수록 예뻐진다

✚ 모든 힘은 하나님께로 온다

✚ 과도한 운동은 노화의 주범이다

✚ 15분의 낮잠이 창의력을 낳는다

✚ 충분한 잠은 인생을 바꾼다

✚ 복식호흡이 스트레스를 이기는 열쇠다

✚ 입에 쓴 약이 몸에도 좋다

✚ 탈모는 숙명이 아니다

✚ 모든 병은 마음에서 비롯된다

✚ 뇌가 활성화되면 치매도 예방할 수 있다

✚ 기름 섭취, 균형이 필요하다

참고문헌

[본문에서]

당신의 식탁은 무슨 색깔입니까?

“모든 사람의 눈이 주를 앙망하오니 주는 때를 따라 그들에게 먹을 것을 주시며”(시 145: 15).

식물은 각기 고유의 색깔을 가지고 있다. 계절에 따라 색깔이 변해 가을이 되면 푸른 나뭇잎에 단풍이 들어 온 산을 아름답게 물들인다. 채소들도 여러 색깔을 가지고 있다. 토마토는 겉과 속이 붉지만 수박은 속만 붉은색이다.

이렇게 식물에게 나름대로 강력한 색을 띠게 하는 물질을 피토케미컬이라고 부른다. 미술 수업 시간에 색연필을 가지고 그림을 그리기도 하지만, 공부를 하다 보면 중요한 부분에 붉은 색연필로 표시를 하기도 한다. 이처럼 하나님이 인간에게 꼭 필요한 피토케미컬이 많이 들어 있을수록 눈에 잘 띄도록 강력한 색깔을 주신 것 같다. 우리 몸에 꼭 필요하다고 일부러 강조하신 것이다.

호박은 노란색을, 가지는 보라색을, 브로콜리는 초록색을 띤다. 이렇게 식물마다 다른 색깔을 띠는 것은 각기 다른 피토케미컬을 가지고 있기 때문이다.

식물은 이미 오래전부터 인간에게 필요한 약을 공급해 왔다. 한 예로 버드나무 껍질에서 추출되는 아스피린을 비롯해 실제로 모든 약의 3분의 2가량이 식물에서 추출된다. 식물에는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 같은 필수 영양소가 들어 있다. 그러나 최근 피토케미컬이 필수영양소가 가지지 못한 여러 중요한 작용을 하며, 특히 색을 가진 식물에 유독 많이 들어 있어 그 식물을 통해서만 섭취할 수 있다는 사실이 알려진 바 있다.

피토케미컬은 식물생리활성영양소, 또는 식물내재영양소라고도 한다. 피토케미컬은 식물을 뜻하는 단어 ‘피토’(phyto)와 화학을 뜻하는 ‘케미컬’(chemical)의 합성어다.

식물에서는 자외선으로부터, 그리고 병충해로부터 자신을 보호하기 위해 생성된다. 사람 몸에 들어오면 항산화 작용을 하는 능력과 세포 손상을 억제하는 작용으로 건강을 지켜 주는 능력을 가지고 있다.

우리는 최근 채소를 먹기보다는 육식을 많이 한다. 육식을 하면 상대적으로 체내에 산성 물질이 많이 생성된다. 그래서 항산화 물질을 많이 가진 채소와 과일을 육식과 함께 섭취해야 한다. 그 외에도 피토케미컬은 해독 작용, 항염증 작용, 노화 방지 기능이 있으며 면역력을 강화시켜 준다. 각종 심장 질환을 예방하고 치매 진행을 지연시키며 암에 걸릴 확률을 낮춰 준다.

이렇게 식물로부터 섭취한 피토케미컬은 우리 몸 안에서 소리 없이 부지런하게 일하며, 각종 위협으로부터 우리 몸을 보호해 준다. 피토케미컬이 우리 몸의 건강을 지키도록 하나님이 약속의 증표로 주신 건강 무지개라고 생각하자. 하나님은 홍수로 이 세상을 심판하신 후 노아에게 다음과 같이 약속하셨다.

“내가 너희와 언약을 세우리니 다시는 모든 생물을 홍수로 멸하지 아니할 것이라 땅을 멸할 홍수가 다시 있지 아니하리라 하나님이 이르시되 내가 나와 너희와 및 너희와 함께하는 모든 생물 사이에 대대로 영원히 세우는 언약의 증거는 이것이니라 내가 내 무지개를 구름 속에 두었나니 이것이 나와 세상 사이의 언약의 증거니라”(창 9:11-13).

하늘의 무지개는 홍수에 의한 멸망이 다시 있지 않으리라는 약속의 증거이지만, 땅에서는 식물과 채소 색깔의 무지개로 나타나신 것이다. 멸망시키지 않겠다는 약속 위에 인간의 건강을 위한 약속의 증거를 더하신 것이라고 생각된다. 하나님이 과일과 채소에 피토케미컬로 색을 입히시고 피토케미컬이 우리의 건강에 중요하다고 밑줄을 치신 것이다.

현재 알려진 피토케미컬의 종류는 2천 가지가 넘는다. 이것은 화려하고 짙은 색소를 가진 식물에 많이 들어 있는데, 특히 붉은색, 주황색, 노란색, 보라색, 초록색에 많이 들어 있다. 흰색을 가진 마늘이나 버섯에도 있고, 검은색을 띠는 콩류와 곡물류에도 들어 있다.

붉은색 식물인 토마토, 수박, 붉은 자몽에는 리코펜이라는 피토케미컬이 들어 있다. 리코펜은 심장 질환과 전립선암을 예방한다. 딸기와 블루베리, 포도에는 플라보노이드라는 피토케미컬이 풍부하다. 플라보노이드는 항염증, 항암, 항종양, 항바이러스 작용을 하며 강력한 항산화제이자 암과 심장 질환을 예방해 주는 중요한 역할을 한다.

주황색 식물인 당근, 망고, 호박, 고구마에는 카로티노이드라는 피토케미컬이 많다. 인체에 들어온 카로티노이드는 몸에 필요한 비타민A로 전환되고, 남은 카로티노이드는 활성산소의 반응을 억제하고 콜레스테롤 산화를 예방해서 동맥에 프라그가 쌓여 동맥경화가 되는 것을 억제한다.

녹색식물인 시금치, 부추, 무청, 완두에는 루테인과 제아잔틴이라는 피토케미컬이 풍부하다. 루테인은 노인 실명의 주원인인 황반변성에 걸릴 위험을 낮춰 준다. 브로콜리, 양배추에는 여러 피토케미컬이 복합적으로 들어 있다. 이들은 강력한 항암 피토케미컬로 이상 세포인 암세포가 증식하지 않고 죽도록 유도한다.

우리 식탁을 진한 색깔을 가진 색색 가지 채소로 채워서 보는 눈도 즐겁고, 우리 건강도 돌보는 무지개 식탁으로 꾸며 보자.

“모든 사람의 눈이 주를 앙망하오니 주는 때를 따라 그들에게 먹을 것을 주시며”(시 145: 15).

Q&A

Q. 피토케미컬은 어떤 식물을 먹어야 흡수할 수 있어요?

A. 붉은색 식물인 토마토, 수박, 붉은 자몽에는 ‘리코펜’이라고 불리는 피토케미컬이 들어 있습니다. 리코펜은 심장질환과 전립선 암을 예방하는 역할을 합니다. 딸기와 블루베리, 포도에는 플라보노이드라는 피토케미컬이 풍부합니다. 프라보노이드는 항염증, 항암, 항바이러스 작용을 하며 강력한 항산화제이자 암과 심장질환을 예방하는 중요한 역할을 합니다.

주황색 식물인 당근, 망고, 호박, 고구마에는 카로티노이드라는 피토케미컬이 많습니다. 인체에 들어온 카로티노이드는 몸에 필요한 비타민 A로 전환되고, 남은 카로티노이드는 활성산소 반응을 억제하고 콜레스테롤 산화를 예방해서 동맥에 프라그가 쌓여 동맥경화가 되는 것을 억제합니다.

녹색 식물인 시금치, 부추, 무청, 완두에는 루테인과 제아잔틴이라는 피토케미컬이 풍부합니다. 루테인은 노인 실명의 주원인인 황반변성에 걸릴 위험을 낮추어 줍니다.

브로컬리, 양배추에는 여러 피토케미컬이 복합적으로 들어 있습니다. 이들은 강력한 항암 피토케리컬로 이상 세포인 암세포를 증식하지 않고 죽도록 유도합니다.